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这款面包的配方我个人非常喜欢,是我收藏的面包配方之一,因为所需要的原料非常简单,不需要为想做面包时缺这缺那感到苦恼,但做出来却很松软美味,值得一试哦。 ”
食材明细
美食特点
卷起来更精彩-----奶香面包卷的做法步骤
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1
除黄油外,将原料用面包机揉制20分钟,加入黄油,揉好面团至扩展阶段。
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3
排气,分成10份,55克/份左右,揉圆,松弛15分钟。
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制作小窍门
原料:牛奶160克 蛋液30克 盐3克 糖40克 高粉300克 酵母5克 黄油25克
烘焙:烤箱中下层,上管160度,下管180度,20分钟(根据自己的烤箱进行调整)
本次制作《卷起来更精彩-----奶香面包卷》所使用的厨具:面包机、电烤箱