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收录时间:2021-11-20 22:58:13      热度:9293℃
发面酥饼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 花生芝麻馅 适量

美食特点

发面酥饼的做法步骤

  • 发面酥饼的做法步骤:1
    1
    酵母放入温水中静置一会,将酵母水倒入面粉中,和成团,等待发酵
  • 发面酥饼的做法步骤:2
    2
    油酥中的油倒入锅中,油热后倒入80g面粉
  • 发面酥饼的做法步骤:3
    3
    炒至面粉将油脂,放凉备用
  • 发面酥饼的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团
  • 发面酥饼的做法步骤:5
    5
    擀面杖擀开,铺上油酥
  • 发面酥饼的做法步骤:6
    6
    折叠,将四周捏紧,擀成长方形。然后做一个三折,再次擀开。
  • 发面酥饼的做法步骤:7
    7
    擀开后从一段折起来
  • 发面酥饼的做法步骤:8
    8
    按需要分成等量的小份
  • 发面酥饼的做法步骤:9
    9
    取其中一份,捏紧两头,避免油酥漏出来
  • 发面酥饼的做法步骤:10
    10
    做完后松弛5分钟
  • 发面酥饼的做法步骤:11
    11
    擀成圆形,放入花生芝麻馅,收口向下
  • 发面酥饼的做法步骤:12
    12
    依次做完
  • 发面酥饼的做法步骤:13
    13
    擀成饼坯,烙至两面金黄
  • 发面酥饼的做法步骤:14
    14
    出锅,开吃
  • 发面酥饼的做法步骤:15
    15
    酥脆看得见
  • 发面酥饼的做法步骤:16
    16
    花生芝麻馅看之前发的菜谱吧
本次制作《发面酥饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 面食     

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