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【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住

King麻麻
收录时间：2021-11-20 22:57:11      热度：3968℃
【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤

  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：1
    1
    五花肉 切块
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：2
    2
    焯水
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：3
    3
    葱姜 八角 桂皮 花椒
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：4
    4
    冰糖6颗 500克的五花肉 想要甜点再加
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：5
    5
    老抽 只要是老抽都行 任何牌子的都可以 哈哈
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：6
    6
    这个酱香鲜酱油 可用可不用 也可以换成味极鲜酱油
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：7
    7
    焯水后捞出
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：8
    8
    锅热放油 油七成热放肉 中火把肉煸炒两面微黄
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：9
    9
    顺锅边放入 葱姜 八角 桂皮 八角 小火吵出香味
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：10
    10
    放入冰糖 酱油 盐 翻炒均匀 让 每块肉都上色 加入 没过全部材料的水 大火煮开后 小火40分钟
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：11
    11
    大火收汁 边收汁边翻炒 直到酱汁浓稠 每块肉都裹着酱汁即可
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：12
    12
    盛出开吃
  • 【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住的做法步骤：13
    13
    来块尝尝
本次制作《【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   荤菜   鲁菜   儿童   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

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