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收录时间:2024-05-18 06:00:35      热度:9239℃
挂霜花生的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 3汤匙
  • 淀粉 3汤匙

美食特点

挂霜花生的做法步骤

  • 挂霜花生的做法步骤:1
    1
    准备炒好的花生米
  • 挂霜花生的做法步骤:2
    2
    白糖和水一起下锅煮
  • 挂霜花生的做法步骤:3
    3
    待冒大泡时,转小火熬煮,用铲子不断划圈搅拌
  • 挂霜花生的做法步骤:4
    4
    这时泡泡越变越小,糖浆变得粘稠
  • 挂霜花生的做法步骤:5
    5
    倒入花生炒几下
  • 挂霜花生的做法步骤:6
    6
    筛人淀粉,快速翻炒,等糖霜粘在花生表面凝固变干时即可关火出锅
  • 挂霜花生的做法步骤:7
    7
    等凉了再吃更香脆
  • 挂霜花生的做法步骤:8
    8
    成品

制作小窍门

可以用筛子筛入淀粉 。熬糖浆的水放少些,不要放多了
本次制作《挂霜花生》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   零食   秋季食谱   晚餐  

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