菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣椒酱（更正版）

辣椒酱（更正版）

收录时间：2023-01-06 20:15:23 热度：8002℃

辣椒酱（更正版）的做法

1张图片

“ 2013年9月22日上传本菜谱，因疏忽调料有所遗漏，特此更正～～ ”

食材明细

主料

红羊角椒 5斤
白糖 7两
精盐半斤
黄金酱 2袋（半斤左右）

辅料

生姜 3两
大蒜 8两
味精 2两
米醋 1袋（310毫升）

美食特点

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

辣椒酱（更正版）的做法步骤

1
主料羊角椒
2
8两的蒜　两小碗
3
黄金酱、味精、米醋白糖和精盐就没拍片
4
辣椒用料理机弄碎，还有大蒜、生姜再把所有调料都加入，搅拌均匀
5
加热煮开，保持几分钟，用以灭菌我用的是大马勺，5斤用量刚好这一大勺
6
关火晾凉即可食用
7
附上老妈亲笔所书之方子

制作小窍门

调料量无需精准把握，大概差不多即可。喜欢吃辣的可以加入些泰椒，其余调料量不用变。

本次制作《辣椒酱（更正版）》所使用的厨具：食物调理机、煮锅

菜谱标签：泡酱腌菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

春卷纸杯蛋糕晋菜清热解毒天津小吃紧致肌肤自制食材野餐越南菜鱼类鲁菜芝士蛋糕烛光晚餐素菜夏至豆浆元宵节北京小吃