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蔓越莓奶酥面包

收录时间：2022-11-11 11:10:06 热度：2291℃

蔓越莓奶酥面包的做法

1张图片

“ 美味 ”

食材明细

主料

水 110克
高粉 200克
低粉 50克
盐 2.5克

辅料

白糖 25克，
酵母 2.5克
黄油 25克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

蔓越莓奶酥面包的做法步骤

1
1.黄油软化，加入糖粉搅拌均匀；
2
2.分次加入室温的蛋液；
3
3.再加入奶粉搅拌均匀；
4
4.加入切碎的蔓越莓干，放冰箱冷藏备用；
5
5.面包体材料用后油法揉至扩展阶段。
6
6.发酵至两倍大，分割成均等的12份，盖湿布醒面15分钟；
7
7.把奶酥馅料均分成12等份；
8
8.每个小面团擀圆，包入一个奶酥馅；
9
9.放温暖的地方进行二发；
10
10二发完毕，用勺子和干粉做出造型；
11
11.放入烤箱，180度，20分钟。
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制作小窍门

小贴士

盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。
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本次制作《蔓越莓奶酥面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐下午茶

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