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收录时间:2022-11-15 20:12:31      热度:6798℃
滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法

  1张图片

玉子豆腐蒸虾仁,这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡,宝宝多吃蒸菜对身体好,喜欢的妈妈们一定要学起来,挑食的宝宝也会爱上吃饭的。

食材明细

主料
  • 鲜虾 250克
  • 玉子豆腐 2个
  • 鸡蛋 1个
辅料

美食特点

滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤

  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:1
    1
    准备图片中所需食材
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:2
    2
    鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:3
    3
    玉子豆腐切片
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:4
    4
    如图所示的把玉子豆腐和虾仁码好,中间留一个圈圈
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:5
    5
    敲一个鸡蛋进去中间的圈圈
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:6
    6
    冷水上锅,水开蒸7分钟即可出锅
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:7
    7
    取一个小碗调酱汁,加一勺蚝油
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:8
    8
    一勺生抽
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:9
    9
    再加入两勺蒸出来的汤汁,混合所有调料翻拌均匀浇到蒸好的虾仁玉子上(除了酱汁加的两勺汤汁,其余蒸出来的汤汁要全部倒掉再浇上酱汁)
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:10
    10
    锅里烧热油
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:11
    11
    淋到浇好汤汁的虾仁玉子豆腐上
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:12
    12
    最后撒上葱花再稍微装饰一下就完成了

制作小窍门

这道菜无需额外加盐了,因为玉子豆腐本身就是有味道的,简单的调料更能体现菜本身的鲜美,而且宝宝吃也不适合太多调料。
本次制作《滑嫩玉子豆腐蒸虾仁》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式   浙菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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