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枣花馍

梦悦的小灶炉

收录时间：2022-11-12 14:10:24 热度：1024℃

枣花馍的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 200克
牛奶 60克
细砂糖 10克
酵母 1克
无核红枣 100克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

枣花馍的做法步骤

1
准备面粉和酵母在大盆中，牛奶融化细砂糖。
2
面粉和酵母搅拌一下
3
缓慢的将牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌
4
搅拌成棉絮状，没有太多干面粉。
5
拿掉筷子用手将面揉成光滑的面团。
6
盖好盖子在温暖处发酵至两倍大。
7
取出面团，加少许干面粉揉搓排气。
8
准备红枣，用温水浸泡一会儿
9
取一份面团搓长条
10
卷起红枣用筷子夹起
11
或者用长条包裹红枣
12
摆放出花样在蒸笼中
13
蒸笼放入蒸锅上盖好盖子室温醒发10分钟左右后开大火烧开后再继续蒸12分钟即可
14
蒸好的馒头不要急着打开闷3分钟

本次制作《枣花馍》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜

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