1张图片
“
又是南瓜季节,现在的南瓜很好吃。吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。
给馒头加上“黄金”就是南瓜馒头,馒头可以养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状 ”
食材明细
美食特点
南瓜馒头的做法步骤
-
-
2
加入白砂糖、面粉,泡打粉加入适量的水溶解,倒入,拌均;
-
3
揉成光滑面团,用保鲜膜包裹好,放置一个小时,让其发酵至原来的二倍;
-
4
发酵过的面来回揉,是的排气,柔软光滑,在做成小面团;
-
-
6
蒸25分钟即可,热气腾腾、金灿灿的南瓜馒头出锅了。PS:放馒头到蒸锅的时候,要多留一点空间,馒头发酵变很大、
制作小窍门
1.蒸熟的南瓜水分多,要去水分;
2.蒸锅放馒头要留多空间,蒸熟的馒头会变大
本次制作《南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅