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干煸牛肉丝

收录时间：2024-01-10 17:52:06 热度：851℃

干煸牛肉丝的做法

1张图片

“ 很好吃的牛肉丝。 ”

食材明细

主料

牛肉 300g
西芹 2根

辅料

油适量
生姜 3片
郫县豆瓣酱 1汤匙
花椒粉 适量
酱油 2汤匙

美食特点

酱香口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

干煸牛肉丝的做法步骤

1
材料；可以选择的话，最好选牛里脊肉~
2
将牛肉切成约8厘米长的丝；姜切丝；
3
西芹去筋切段；
4
锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散后，再加姜丝继续煸炒；
5
在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香；
6
肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟；如果感觉不够味可加点盐，我偏淡口味~
7
最后撒上花椒粉即可。

本次制作《干煸牛肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜老人川菜秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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