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收录时间:2021-11-20 22:49:38      热度:7495℃
冰皮月饼的做法

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这次做的是现成材料的冰皮月饼,之前没尝试过,正好优之焙的揉面垫子到了,派上用场啦,在我手上的面团超级粘的,在垫子上一点不沾,最后的结果自己还算比较满意的。月饼会慢慢学习做起来。

食材明细

主料
  • 冰皮预拌粉 200g
  • 白油 20g
  • 椰蓉馅 100g
辅料
  • 70g

美食特点

冰皮月饼的做法步骤

  • 冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    粉加水,建议一点点加
  • 冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    揉成表面光滑的面团加入白油
  • 冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    揉匀,有点通透冰箱冷藏15分钟
  • 冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    皮和馅料都分小剂子
  • 冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    包裹入内,收口
  • 冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    月饼模压模
  • 冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    做好的

制作小窍门

冰皮也可以自己做的,我这个是现成的,就是方便而已。
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   传统美食   中秋   月饼   秋季食谱  

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