菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋黄酥

蛋黄酥

收录时间：2024-05-23 16:29:49 热度：5953℃

蛋黄酥的做法

1张图片

食材明细

主料

中式面点粉 250克
猪油 100克
红豆沙 180克
鸭蛋黄 9个

辅料

白糖 10克

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蛋黄酥的做法步骤

1
15分钟后拿擀面杖擀成长条然后由上至下卷起来盖上保鲜膜 15分钟左右剩下的同上
2
鸭蛋黄可以先用料酒腌一会，如果偏咸的话可以放白糖水里腌一小会，最后放在预热160度的烤箱烤个7分或8分钟放凉备用
3
等鸭蛋黄凉后把红豆沙分成9份每份20克包裹好鸭蛋黄，最后把放至好的擀圆包上刚刚包好的红豆沙
4
然后刷上蛋黄液撒上黑芝麻放入预热180度的烤箱烤30分钟，再换200度烤5分钟
5
最后就完成啦哈哈

本次制作《蛋黄酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

补铁坐月子保湿咖啡鲁菜宿舍时代通乳孕妇小雪西北菜婴儿益智补脑中式菜系烛光晚餐益寿酒席农家菜包子