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收录时间:2024-03-22 07:07:29      热度:3516℃
巧克力冰淇淋的做法

  4张图片

冰淇淋,就是要自制,才能是无忌惮地大吃,哈哈

食材明细

主料
辅料
  • 纯牛奶 120ml

美食特点

巧克力冰淇淋的做法步骤

  • 巧克力冰淇淋的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤:2
    2
    蛋黄打散
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤:3
    3
    牛奶倒入锅里,加巧克力和可可粉,一边煮一边不停搅拌
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤:4
    4
    微微冒泡的时候,把蛋黄倒入锅里,不停搅拌,直至略微浓稠
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤:5
    5
    淡奶油打发到勉强可以流动的程度
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤:6
    6
    煮好的巧克力溶液冷却后,跟打发好的淡奶油搅拌均匀
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤:7
    7
    放入冰箱冷冻。每隔一两个小时翻拌一次,共翻拌2次。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤:8
    8
    要吃的时候,拿出来室温放一会,便于挖球。
本次制作《巧克力冰淇淋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 甜品   冰品   冰淇淋  

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