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收录时间:2022-12-28 14:32:24      热度:9776℃
炝拌金针菇的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 金针菇 250克
  • 红椒 3个
  • 1块
  • 蒜瓣 5个
  • 1段
辅料

美食特点

炝拌金针菇的做法步骤

  • 炝拌金针菇的做法步骤:1
    1
    准备材料,葱最好是小葱,姜和蒜切末
  • 炝拌金针菇的做法步骤:2
    2
    金针菇切掉根部,开水焯,个人认为30秒即可,很嫩,不要太长时间,否则塞牙,晾凉
  • 炝拌金针菇的做法步骤:3
    3
    配料调汁,酸甜可根据自己口味调整
  • 炝拌金针菇的做法步骤:4
    4
    锅内烧油,放入蒜、姜、辣椒末炒香,金针菇可以装在碗里定型,扣在盘里,忘了拍照。浇在金针菇上
  • 炝拌金针菇的做法步骤:5
    5
    最后淋上料汁

制作小窍门

金针菇一定不要焯时间长了
本次制作《炝拌金针菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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