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铁板豆皮卷

爱下厨的猪

收录时间：2023-03-25 14:35:17 热度：8700℃

铁板豆皮卷的做法

3张图片

“ 最近不知道怎么回事，特别喜欢吃烧烤和铁板烧，可是在外面吃不仅贵而且很不卫生。自己在家DIY好了，想吃多少做多少，而且绝对卫生。 ”

食材明细

主料

豆皮 2张
生菜 1棵
苦菊 1棵

辅料

韩国辣酱 2茶匙
蚝油 2茶匙
甜面酱 1茶匙
番茄酱 1茶匙
生抽 1茶匙
开水 2汤匙
辣椒粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

铁板豆皮卷的做法步骤

1
准备所需食材。
2
所以调料混合成酱汁。
3
竹签用开水泡10分钟。
4
豆皮用温水冲洗，切成5厘米宽的片。
5
苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干水分。
6
取一张豆皮铺在案板上，在一端放上生菜。
7
卷起来，依次卷好的所有的豆皮卷。
8
卷好的豆皮卷用竹签串起来。
9
平底锅加热刷一层油。
10
放入串好的豆皮卷，可以用铲子压下，使豆皮卷能受热均匀。
11
煎至微微发黄后翻面，煎至两面微黄。
12
刷上调好的酱汁。
13
摆入盘中撒上孜然粉。

菜谱标签：小吃老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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