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红烧三文鱼排

收录时间：2024-02-21 18:55:35 热度：2381℃

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“ 使用西餐主食材的中餐传统做法，搭配米饭面条都是很赞的！一锅到底的做法也是简单方便！ ”

主料

辅料

1
将三文鱼排两面抹点盐
2
热锅后加入少许食用油，加入蒜瓣，葱白烤香后，三文鱼进烧烤平底锅每面中火各煎2分钟后加入番茄酱，酱油。稍微炒香番茄酱后加水后烧开，每面三文鱼各烧2分钟，不需要勾芡，汤汁会自然浓稠。
3
将收汁后的三文鱼放于生菜上，搭配米饭或面条一起食用

大西洋三文鱼由于鱼油含量极高，只需很少的油量来煎，由于鱼肉容易烧过头，时间的掌握是很重要的，三文鱼要选用稍微厚一点，大概3公分的厚片。

本次制作《红烧三文鱼排》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式产妇午餐烛光晚餐

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