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收录时间:2023-09-19 17:03:57      热度:2756℃
凉拌椒香紫甘蓝的做法

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梦幻紫色,健康美味,简单易成!

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌椒香紫甘蓝的做法步骤

  • 凉拌椒香紫甘蓝的做法步骤:1
    1
    准备紫甘蓝,去除老叶子,洗净
  • 凉拌椒香紫甘蓝的做法步骤:2
    2
    切丝,撒一层盐,翻拌均匀,腌制20-30分钟,然后冲洗干净,沥干水
  • 凉拌椒香紫甘蓝的做法步骤:3
    3
    香菜洗净切小段,蒜瓣切碎,放入如下配料调制的酱汁中:盐,油,糖,花椒油,芝麻油,生抽,米醋
  • 凉拌椒香紫甘蓝的做法步骤:4
    4
    酱汁与紫甘蓝丝翻拌均匀,享用美味吧!

制作小窍门

紫甘蓝一定要选用嫩叶,太老的叶子,不脆,难以咀嚼;盐腌制过程可以杀菌,可以腌制时间稍长一点。
菜谱标签: 凉菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   春季食谱   宴客菜  

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