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给小小熊做蛋黄水蒸蛋用掉了两个蛋黄,(因为他不满一周岁,还不能吃蛋清)。剩下的蛋清怎么办呢。心想能不能做个什么小点心呢?于是就找到了这款只用蛋清做的小点心。惹人喜爱的外表,外酥里嫩的口感,咬上一口,细细咀嚼,满口的椰香,回味无穷! ”
食材明细
美食特点
椰蓉小饼的做法步骤
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用手搓成1.5厘米大小的圆球,排入烤盘。烤箱预热180°c,中上层烤约15分钟即可。
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制作小窍门
用椰丝也是可以的。
搓小圆球时,由于蛋清糊有些粘手,可以借用一个小勺,舀一勺糊,用勺子在手掌心搓几下,就可以了。
这款饼干容易吸潮,放凉后要放入密封容器保存。
本次制作《椰蓉小饼》所使用的厨具:电烤箱