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这是一款好吃又易做的美味点心。冰冰凉凉，浓郁椰香奶香又不失清爽，软软的，有弹性，入口即化。 ”
食材明细
美食特点
椰奶凉糕的做法步骤
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加热至牛奶刚开始冒细泡时（微沸的状态），慢慢倒入搅匀的淀粉糊。边倒边用勺子贴锅底快速搅拌，锅内的牛奶开始变稠，并且很快变得细腻浓稠，一开锅即可。
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提出保鲜膜，用刀把凉糕切成小块，沾上椰蓉，即可食用。
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制作小窍门
倒入淀粉，用小火煮时，一定要快速贴锅底搅拌，因为很容易粘锅。万一粘锅上，糊了的话，就不要用力刮锅底了，因为糊味会抢了椰糕的味道。
本次制作《椰奶凉糕》所使用的厨具：煮锅
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