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蛋黄酥 （苏月） 从小就喜欢吃咸蛋黄，每次吃咸蛋总把咸蛋黄挖出来吃掉，这款蛋黄酥刚好有整整一整颗的蛋黄，让我满满的喜欢。” ”
食材明细
美食特点
让人难以抗拒的香酥美味——蛋黄酥的做法步骤
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3
3.油酥放在一起，捏成一团，因为现在天比较热，捏完直接扔冰箱了
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5
5.蛋黄用白酒浸泡，过一会，表面那层白的，就会浮在上面，用厨房纸巾把表面那层白的擦干净
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7
7.半小时后，把油皮和油酥各分成16份，油皮包油酥
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10
10.盖上保鲜膜静置20分钟，以上8.9.10再重复一次，静置20分钟
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11
11.面团把豆沙和蛋黄，包成16个蛋黄酥 ，表面刷二次蛋黄液，洒上黑芝麻
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本次制作《让人难以抗拒的香酥美味——蛋黄酥》所使用的厨具：电烤箱
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