手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手抓饼

手抓饼

涵宝de妈
收录时间：2021-11-20 22:45:53      热度：7732℃
手抓饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
油酥

美食特点

手抓饼的做法步骤

  • 手抓饼的做法步骤：1
    1
    将热水沿一侧缓缓倒入面粉中
  • 手抓饼的做法步骤：2
    2
    用筷子搅拌成絮状
  • 手抓饼的做法步骤：3
    3
    将凉水倒入另一侧，同样用筷子搅拌一下
  • 手抓饼的做法步骤：4
    4
    用手将面揉成团，放置一边静置一会。
  • 手抓饼的做法步骤：5
    5
    取50g植物油，倒入锅中加热
  • 手抓饼的做法步骤：6
    6
    碗中称出50g面粉，放入适量的盐，搅拌均匀。将热油趁热倒入面和盐的混合物中制成油酥
  • 手抓饼的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀，油酥应为图中可流动的状态
  • 手抓饼的做法步骤：8
    8
    葱花切碎备用
  • 手抓饼的做法步骤：9
    9
    将面团取出，分成两份
  • 手抓饼的做法步骤：10
    10
    取其中一份，用擀面杖擀成面片，抹上油酥，撒上一层葱碎
  • 手抓饼的做法步骤：11
    11
    对折，用刀切成条状，两端不要切断，如图
  • 手抓饼的做法步骤：12
    12
    展开，从一侧开始卷起，卷成长条状
  • 手抓饼的做法步骤：13
    13
    再将长条状饼坯从一头开始卷起，如图
  • 手抓饼的做法步骤：14
    14
    卷成圆形的饼坯，用擀面杖擀成圆形
  • 手抓饼的做法步骤：15
    15
    放入平底锅
  • 手抓饼的做法步骤：16
    16
    烙至两面金黄，中途用刷子在饼坯上刷一层油，使饼颜色更漂亮
  • 手抓饼的做法步骤：17
    17
    趁热挑松，装盘开吃吧
  • 手抓饼的做法步骤：18
    18
    图1
  • 手抓饼的做法步骤：19
    19
    图2
  • 手抓饼的做法步骤：20
    20
    图3
本次制作《手抓饼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 主食   家常菜   饼  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
卷出来的美味 秋季易便秘，5大食物来预防 撒椒 地下果：长在地下的精灵们 一只有内涵的猪 面包，我喜欢有嚼劲的！ 美味一锅端 没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

潮汕菜 减压 吐司 鄂菜 湖南小吃 解酒 养胃 粽子 祛痰 止血调理 鱼类 西餐 青团 东北菜 补肾 雨水 白露 减肥

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·