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格子饼干

收录时间：2024-06-04 00:11:50 热度：5596℃

格子饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 130克
鸡蛋 1个
黄油 50克
糖粉 40克

辅料

可可粉 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

格子饼干的做法步骤

1
准备好原材料，一定要精确量好原材料的克数，这样做出来的饼干才会更好吃噢！
2
黄油从冰箱中取出自然融化。
3
黄油融化后加入糖粉搅拌均匀。
4
蛋液分次加入搅拌均匀。
5
湿性材料搅拌后的样子。
6
低筋面粉倒入搅拌好的黄油中。
7
用橡皮刮刀拌匀使低筋面粉和黄油完全融合成面团即可。
8
用同样的方法制作巧克力面团，（把可可粉和低筋面粉混合均匀代替低筋面粉）。
9
巧克力面团就揉好了。
10
将两个面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。
11
将面团从冰箱取出，都擀成厚度为1厘米的长方形。
12
在巧克力面团上图一层薄薄的蛋液
13
然后覆盖上另一层，放入冰箱冷藏30分钟直至变硬即可。
14
面片冻硬后切成一厘米厚度的长条，将其中一个长条刷上蛋液作为粘合剂，将另一个长条粘合在刷了蛋液的长条上，可可对原味，两个要交叉着放，然后放冰箱冷藏30分钟。
15
冻硬后的长条切成0.5厘米的小块饼干，放入烤盘
16
烤箱预热170度，中间烤20分钟左右即可
17
我滴格子饼干出炉啦！虽然卖相不好，但是味道美极了！
18
喜欢格子饼干的亲们快快动手做起来吧！
19
好吃你就多吃点！

本次制作《格子饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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