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做法简单，老少皆宜。 ”
食材明细
美食特点
手把手教你做～照烧鸡肉卷～的做法步骤
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去骨，然后用葱姜，胡椒粉，少许盐，米酒腌制半小时以上。
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把腌制好的鸡腿，皮朝下放好，先放辣椒再放枸杞。然后卷成鸡肉卷。
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米酒，生抽，老抽，味淋，蜂蜜，实现调好烧汁。这个照烧汁网上有很多方子，自己可以适当改动。
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锅刷干净，下煎好的鸡腿和烧汁，大火烧开，小火加盖烧制汁水稠浓即可。
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制作小窍门
1.煎鸡肉的时候，要小火，避免表面煎糊，而里边不熟
2.烧制的时候，要小火长常看下，可用勺子把汁水一遍遍淋到鸡肉卷上，便于上色入味。
3.照烧汁，也可以买瓶装的，自己调制的时候也可以加点冰糖和洋葱丝煮成烧汁，味道会更好。
本次制作《手把手教你做～照烧鸡肉卷～》所使用的厨具：不粘锅
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