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挤曲奇一直是令我很头痛的事情,试过很多方子,不是太干,连裱花袋都能挤破,就是太湿,烤出来花纹都不见了,尝试多次后,我对曲奇丧失了信心,直到遇到这个方子,真的超好用,不但能轻轻松松挤出面糊,烤出来的小饼干也是非常的漂亮哦!绝对值得试试。 ”
食材明细
美食特点
无以伦比的酥香——花朵曲奇的做法步骤
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1
室温融化的黄油加入糖粉(我的白糖粉不够了,用了少量红糖粉)
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低粉和盐混合过筛,拌入打发的黄油里,用刮刀翻拌均匀,装入裱花袋
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出炉冷却即可食用,冷却后放入保鲜袋可以保存几天。
制作小窍门
1、注意黄油一定要室温软化,不能融化成水哦!
2、这个方子里的低粉也可以留出一部分换成等量的干果。
3、方子里的两克盐是点睛之处,绝对不可少哦。
口感非常好,强烈推荐。
本次制作《无以伦比的酥香——花朵曲奇》所使用的厨具:电烤箱