菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末虾仁酱拌面

肉末虾仁酱拌面

收录时间：2023-12-15 00:37:13 热度：9527℃

肉末虾仁酱拌面的做法

4张图片

“ 这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁，味道口感都是超级的棒，最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。 ”

食材明细

主料

面条 200克
虾仁 100克
猪肉馅 200克

辅料

油 30毫升
甜面酱 一汤匙
榨菜丝 10克
油辣椒 一茶匙
香油豆瓣酱 30克
生姜 6克
盐 2克
生抽酱油 15毫升
葱花少许
料酒 10毫升
柠檬少许

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末虾仁酱拌面的做法步骤

1
准备香油豆瓣酱，面条，榨菜
2
准备生姜片，葱花和柠檬
3
猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性
4
虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟
5
热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味
6
再把猪肉末倒入煸炒至断生,
7
再把虾仁加入煸炒均匀
8
加入油辣椒
9
加入甜面酱煸炒均匀后熄火出锅
10
锅内水开后下入面条煮熟后捞起
11
把面盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花
12
拌匀即可享用

制作小窍门

1.虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味
2.这样调料咸鲜里带一点点微微的辣，喜欢重辣的可以自己调整。
3.香油豆瓣酱属于偏咸的，事先虾仁和猪肉末都调过味，咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可

本次制作《肉末虾仁酱拌面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人春季食谱晚餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

陕西菜客家菜闽菜常见菜式中元节日本料理赣菜山西小吃台湾美食润肤重庆菜补铁开胃咖喱菜幼儿技巧类惊蛰养生菜