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这款饼干也可不加芝士碎，做成普通口味的芝麻松脆饼干。做这款饼干需要进行3次左右的叠被子程序。用饼干面团练手学做酥皮，更加容易不易失败。经过层层折叠，做出的饼干也是层层松脆，口感很棒哦！ ”
食材明细
美食特点
芝士味芝麻咸脆饼干的做法步骤
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6
开始做油酥。油酥团的面粉放入小碗，加上盐搅拌均匀。
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7
加入油酥团份量的玉米油搅拌成软硬适中的油酥面团。
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8
醒发好的主面团用擀面杖擀成长方形，将油酥铺在略微靠一侧的主面团上。（如图）
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13
继续按照上面的折叠法将面片折起。如此重复一到两次折叠。
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松弛好的面片再次擀成厚薄均匀的面片。表面刷少许清水撒上白芝麻，再撒些干面粉，用擀面杖将芝麻略微压一下。
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18
用叉子在饼干表面压出整齐的孔洞，防止烘烤时鼓起。
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20
烤箱预热，烤盘入烤箱中层，上下火180度烘烤15到20分钟。
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本次制作《芝士味芝麻咸脆饼干》所使用的厨具：电烤箱
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