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西葫芦炒鸡蛋

Calf2013
收录时间：2022-12-17 03:12:57      热度：7028℃
西葫芦炒鸡蛋的做法

  2张图片

“ 西葫芦很早以前吃过的，但一直不知道它叫什么名字，当时给它起的名字叫脆脆瓜的。自加入美食的平台才知道它的真正名字。哈哈，我真的是孤陋寡闻。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    西葫芦去掉顶部和底部。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    再切小块。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打出，加少许酱油，搅拌均匀。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    下油锅，把鸡蛋煎好，盛出。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    再下油锅，翻炒西葫芦。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    倒进调味料（酱油、糖、盐、蚝油），进行翻炒。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    西葫芦翻炒至九成熟时，加进鸡蛋一同翻炒至熟即可。

制作小窍门

西葫芦炒的过程中会出很多水，要大火快炒。
本次制作《西葫芦炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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