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清蒸豆腐丸子
清蒸豆腐丸子
面具佳人
收录时间:2021-11-20 22:41:51 热度:609℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
50克
蛋清
1个
辅料
干淀粉
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸豆腐丸子的做法步骤
1
豆腐50克,蛋清1个,干淀粉适量;
2
生豆腐捣烂,加入蛋清,适量干淀粉搅拌均匀;
3
制成丸子,上蒸锅蒸制15分钟左右即可。
制作小窍门
注意事项:
不要选择水分较多的内脂豆腐,应选择水分较少的老豆腐。
本次制作《清蒸豆腐丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
满汉全席
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