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肉末酸豆角

收录时间：2021-11-17 20:01:27 热度：4740℃

肉末酸豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

酸豆角 适量
肉末适量

辅料

葱花适量
姜丝适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
精盐适量
花椒粒 适量
干辣椒 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末酸豆角的做法步骤

1
锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。
2
精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。
3
炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。
4
倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、耗油翻炒均匀。
5
撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。
6
倒入豆角丁继续翻炒。
7
加入少许水，让豆角熟透。撒入少许精盐翻炒均匀。
8
即可成盘食用。

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