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一道快手菜，适宜上班族操作，在有限的时间内，做出美味、下饭的小菜。 ”
食材明细
美食特点
土豆西葫芦片的做法步骤
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准备好原料：土豆洗净去皮切片，西葫芦洗净切片，香葱切葱花，蒜瓣拍扁切碎。
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土豆片不好熟，要多炒一会，待土豆片九成熟时，加入西葫芦片，翻炒。
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制作小窍门
喜欢吃脆的土豆片，可以在土豆片八成熟时，进行后面的操作。一定要等土豆片快成熟时加入西葫芦片，土豆片也可以先焯水再炒制，这样可以节省炒制的时间。土豆吸油，这道菜的用油量比其他的菜多一些，才好吃。
本次制作《土豆西葫芦片》所使用的厨具：炒锅
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