菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蓝莓奶香蛋糕

蓝莓奶香蛋糕

收录时间：2024-02-18 18:09:37 热度：4041℃

蓝莓奶香蛋糕的做法

1张图片

“ Blueberry Streusel Muffins。不同于普通的马芬，此款奶香味超浓，最上层很香酥，有点像菠萝包的口感！里面有超诱人的整颗蓝莓，吃起来不会太甜。因为有新鲜蓝莓和牛奶，是比较健康的点心！ ”

食材明细

主料

低筋面粉 390克
白砂糖 200克
无盐黄油 28克（融化的）
蓝莓 270克
鸡蛋 2个
牛奶 240ml

辅料

泡打粉 10克
盐 1勺
香草精 1茶匙

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蓝莓奶香蛋糕的做法步骤

1
28克的无盐黄油隔水融化！
2
准备好材料，鸡蛋回温，新鲜蓝莓洗净沥干水分！
3
鸡蛋打散
4
加入香草精和牛奶
5
搅拌匀待用
6
低筋面粉，泡打粉，细砂糖，盐全部过筛
7
冷藏的黄油（不要提前从冰箱里拿出来）切很小块
8
加入粉类里，用手搓匀至黄油消失
9
成面屑状即可，上下拌匀
10
取出150克的混合面粉，备用，铺在蛋糕上！
11
加入蓝莓
12
把鸡蛋牛奶混合液体倒入面粉里，拌匀至粉状消失！
13
准备好烤盘，我用了24个小的烤杯和8个大的烤杯（如果没有小的烤杯，就准备16个大的烤杯）
14
把融化的黄油，倒入之前乘出来备用的混合面粉里
15
拌匀至黄油完全被面粉吸收
16
铺在蛋糕的最上面，稍微按压一下
17
面糊装8分满即可，把面屑铺在蛋糕上，稍微按压一下！
18
放入提前预热的烤箱里，中层，180度20分钟（小的蛋糕180度15分钟）（烤至表面有一点金黄色即可
19
如果没有纸杯的，记得在烤盘上刷上一层油
20
满满的蓝莓呀！新鲜的蛋糕口感最好，里面有点余热，软糯香甜，最上层口感酥香！

本次制作《蓝莓奶香蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙 Muffin玛芬

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

产妇芒种闽菜元宵节自制食材慕斯壮阳米重庆小吃利尿二人世界大暑年夜饭翻糖海鲜意面火锅宴客菜