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孩子3岁,从婚前的什么都不会,到现在能弄出点小花样,就是为了她能够多吃一点,多爱一点。。。 ”
食材明细
美食特点
玫瑰小花馒头(送给最爱的人)的做法步骤
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温水中加入糖熔化,再加入发酵粉,静至5分钟,再将此液体慢慢倒入面粉中,揉成如图的面团
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将面团放入容器中并盖上保鲜膜发酵。(注:因觉得在空气中发酵时间太长,故将装了面团的容器放在盛了开水的盆中,这样可缩短发酵时间,一般30---60分钟即可)
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做好的一锅半成品小花,盖上盖子并二次发酵20分钟
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冷水下锅,大火烧开,沸腾后转中火,蒸15分钟(切记不要急着开锅,等3分钟,以免热馒头遇到冷空气回缩)
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本次制作《玫瑰小花馒头(送给最爱的人)》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
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