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红焖竹仔鱼
红焖竹仔鱼
小恬恬妹妹
收录时间:2024-05-19 18:14:12 热度:2016℃
2张图片
“
竹仔鱼又称扒皮鱼,在潮汕地区被称为竹仔鱼,是一种味道鲜美的小鱼
”
食材明细
主料
竹仔鱼
适量
辅料
盐
少许
酱油
适量
葱花
少许
蒜末
适量
姜末
适量
白砂糖
两勺
美食特点
鱼香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红焖竹仔鱼的做法步骤
1
先把姜末爆香,放入鱼煎熟
2
再另起锅,倒油把蒜末炒香,放入煎好的鱼,再依次放入老抽和少许生抽,白砂糖,盖上盖子,焖一会儿
3
撒上葱花,出锅!
4
完成啦 !!!!!!
本次制作《红焖竹仔鱼》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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