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食材明细
美食特点
蘑菇小饼干的做法步骤
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揉成团,静止一会儿(半小时左右吧,我放的时间较长,哄孩子睡觉来着)
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取其中一个,一分为二,一个揉成蘑菇柄状,另外一个揉成伞状
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送入预热好的烤箱,上下火180度,15分钟左右,中途可打开翻一次面使饼干上色均匀
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融化巧克力,取饼干沾上适量巧克力,待巧克力凝固以后即可食用了
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我做的不太好看,整型困难户。巧克力不够了,只沾了一部分
制作小窍门
1、我感觉面团有点干,又放了10g淡奶油,一共用了25g淡奶油,饼干有点软,烤熟之后形状不太好看,如果你想形状好看就用原方子里面的15g吧。
2、接触烤盘的一面肯定会扁下去,细节的问题不用纠结,嘿嘿
3、如果担心两部分会分开,组合的时候可以粘点水
4、融化巧克力的时候如果觉得太浓筹可以适当的加点淡奶油,或者巧克力酱,我加的巧克力酱。一点一点的加不要太多。
本次制作《蘑菇小饼干》所使用的厨具:电烤箱