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收录时间:2022-12-30 19:45:12      热度:3639℃
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    葱切葱花,姜切碎末.不喜欢姜的可以不用放哦.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    盆里放面粉.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    一边缓慢倒入凉开水,一边用筷子搅动.水一定要放凉.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    搅至成小块的面疙瘩,继续搅动.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    直至全部成小块的面疙瘩.注意这个过程中,如果水加的太多会形成大块的面疙瘩,不要担心哦,用手撕碎后再参入面粉;如果面粉不成团,可以慢慢加水搅动成小块.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    西红柿洗净切滚到小块.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    锅内加油,油热加葱花爆香.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    放入西红柿,翻炒.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    中火炒至西红柿下汤,
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:11
    11
    加水,大火烧开,中小火煮一会,至西红柿烂熟.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:12
    12
    倒入蛋液,一边倒一边用汤勺搅动,形成蛋花.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:13
    13
    向汤中撒入面疙瘩.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:14
    14
    一边撒面疙瘩,一边用汤勺搅动,防止粘锅底.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:15
    15
    中火煮5-10分钟,尝一下面疙瘩熟透,加入适量盐调节咸淡,出锅前滴加香油,搅匀.
  • 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:16
    16
    盛出享用吧.
本次制作《番茄鸡蛋疙瘩汤》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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