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一碗白粥，一碟腐乳，2个菜包，很美好的一顿早饭呀，今天继续发酵发酵，有些人比较头疼发酵类面点，确实，它不太稳定，但是请你别害怕，只要多一点耐心，细心，恒心，一定能控制好它的，进入正题 ”
食材明细
美食特点
中点传奇—香菇青菜包的做法步骤
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1
首先做馅料，材料有：青菜，泡发好的香菇，五香豆腐干，
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4
，拌一下，然后放置5分钟，用手挤压青菜，使其水分脱离
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7
，挤好放入干燥的容器里，然后倒入香菇和香干丁，加盐，味精，白糖调味，然后加适量白芝麻，在淋入麻油拌匀就可以了
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8
下面开始做面皮，材料：面粉500克，酵母6克，白糖20克，猪油10克，水240克，
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11
15分钟后，将面团取出，继续揉至面团光滑，然后搓成长条状，
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12
分成若干份小份的，然后擀出中间厚四周包的面皮，
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15
包好之后盖上蒸笼，醒发至比原来大一圈就可以去蒸了，蒸15分钟即可
制作小窍门
发到包子正常大小就可以蒸了
本次制作《中点传奇—香菇青菜包》所使用的厨具：蒸锅
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