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盐水毛豆
盐水毛豆
御风九万里
收录时间:2022-11-12 08:09:41 热度:7154℃
1张图片
食材明细
主料
毛豆
一碗
干红椒
4个
八角
1粒
辅料
盐
5克
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
盐水毛豆的做法步骤
1
挑选颗粒饱满的毛豆,搓洗干净并剪去两端。
2
锅中一碗水,放入毛豆、八角、干红椒、5克食盐。水开后再煮5分钟,捞出过冰水。
3
看电视的时候吃,喝啤酒的时候吃都再合适不过了。
制作小窍门
我喜欢吃稍微熟一点的豆子,所以多煮了一会,水开后大概煮了7-8分钟,可以稍微少煮一会,这样豆壳的颜色还会更显青翠,更加好看。所以,看各位的喜好了,喜欢豆子熟一点就跟我一样多煮一会。
本次制作《盐水毛豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
孕妇
夜宵
酒席
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