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芝麻小面包

收录时间：2024-03-22 04:43:53 热度：9131℃

芝麻小面包的做法

1张图片

“ 烘焙：上下层180度 20分钟 ”

食材明细

主料

普通面粉 200克

辅料

黄油 25克
鸡蛋 20克
牛奶 120克
绵白糖 30克
酵母粉 1/4勺
盐少许

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻小面包的做法步骤

1
黄油隔水融化。牛奶带盒用热水烫一下，把黄油、鸡蛋液、牛奶、白糖、酵母、盐放在一起，搅拌，尽量让糖融化。（图没来及拍，用了以前的，见谅）
2
面粉放入盆中，慢慢倒入液体，搅拌至没有面疙瘩。
3
蒸锅内放适量热水，把面盆放在篦子上，让面团发酵。本来我想发酵好造形的，结果温度太低了，就放了一夜。
4
早晨，面团发酵到2倍大，用剪刀剪成块，用手简单的做成圆形，放在烤箱里用发酵功能发酵了10分钟。（要上班，没太多时间等待）。
5
在面团上刷上一层蛋液，撒上黑芝麻或者椰蓉。
6
烤箱180度预热，放入面包，烤20分钟左右即可。（刚烤完就让拿走一个）

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