想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
双色戚风蛋糕
双色戚风蛋糕
心美食
收录时间:2022-11-12 05:03:38 热度:5208℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
70克
无糖可可粉
10克
牛奶
60克
植物油
50克
辅料
糖
50克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
双色戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离(我这是做双倍的量)
2
蛋黄加入20克白糖搅拌融化
3
加牛奶加油搅拌均匀
4
筛入低粉
5
搅拌均匀
6
分一半的蛋黄糊加入可可粉搅拌成可可糊
7
蛋白加入几滴白醋分三次加入30克白砂糖打发
8
取一半打发好的蛋白和白色蛋黄糊混合翻拌均匀
9
还有一半打发好的蛋白与可可蛋黄糊混合翻拌均匀
10
面糊交替倒入六寸中空模
11
震平表面入烤箱,预热好的烤箱中下层上下火140度50分钟
12
成品图
本次制作《双色戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
戚风蛋糕
生日
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
推荐菜谱
纸杯蛋糕
下奶
年夜饭
宴客菜
西班牙菜
批萨
客家菜
明目
米饭
养肝
素食
云南菜
益智补脑
夏至
奶昔
常见菜式
便秘
祛斑