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放暑假了，小朋友要出去玩了，还有小朋友的小伙伴们都带零食。外面的零食不放心，还是自己动手，做黄油牛奶小饼干，让孩子们有一个愉快的假期，还能带上自己做的饼干一起过暑假游玩。 ”
食材明细
美食特点
暑假零食，黄油牛奶小饼的做法步骤
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拌均好的面团，揉成光滑的面团，揉到三光(面光滑、手光滑、盆子光滑）
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分成五等粉面团；PS：我这次做的比较多，擀面板没有这么大，所以分成了五等份，如果量少，擀面板大，不需要分。
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取一等份擀成3毫米厚的面块，用饼干模具压出模型，小圆饼干；
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撕去多余的边；PS：五等份都做好，把所以边再揉成面块，相同方法做小饼。
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把做好的饼胚，放入烤箱；PS:如果烤盘会粘型，建议垫上铝箔纸。
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烤箱预热180度，烤18分钟。PS：每个烤箱不同，还有做的饼干大小厚度不同，烤温和时间略有差异。
制作小窍门
1.糖粉比较容易结块，所以过筛的时候一定要和面粉、盐、泡打粉拌均才能过筛；
2.饼干大小厚度不同，还有烤箱不同，烤温略有差异。
本次制作《暑假零食，黄油牛奶小饼》所使用的厨具：电烤箱
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