手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鱼香肉沫茄子(少油)
收录时间:2023-03-03 04:34:48      热度:9055℃
鱼香肉沫茄子(少油)的做法

  1张图片

一直喜爱吃茄子,但因为烹调它需要多油,所以是又爱又怕!这款茄子少油好吃,真心不错噢!

食材明细

主料
辅料

美食特点

鱼香肉沫茄子(少油)的做法步骤

  • 鱼香肉沫茄子(少油)的做法步骤:1
    1
    准备葱、蒜、姜3:2:1的比例,肉沫适量
  • 鱼香肉沫茄子(少油)的做法步骤:2
    2
    上屉蒸茄子,较大的一分为二,大火,锅烧开后大概5-8分钟,判断熟没熟的方法用筷子扎,一下捅到底就是熟了。
  • 鱼香肉沫茄子(少油)的做法步骤:3
    3
    晾凉手撕成条状
  • 鱼香肉沫茄子(少油)的做法步骤:4
    4
    勺放底油,烧热后,放入葱姜蒜炒香
  • 鱼香肉沫茄子(少油)的做法步骤:5
    5
    准备郫县豆瓣酱和豆豉2:1
  • 鱼香肉沫茄子(少油)的做法步骤:6
    6
    把郫县豆瓣酱和豆豉放入锅中炒出香味
  • 鱼香肉沫茄子(少油)的做法步骤:7
    7
    淋上水淀粉出锅
  • 鱼香肉沫茄子(少油)的做法步骤:8
    8
    把酱汁淋在手撕好的茄子上,完成
本次制作《鱼香肉沫茄子(少油)》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条