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枣花馒头

天使爱下厨

收录时间：2022-12-11 15:37:22 热度：6768℃

枣花馒头的做法

1张图片

“ 不知从什么时候开始，喜欢上了蒸馒头，对于大枣馒头的诱惑力更是难以抵挡，尤其是刚出锅的，冒着热气的枣馒头，透着一股股的枣香，哇噻～别说了，快尝尝吧！ ”

食材明细

主料

普通面粉 500克
酵母粉 5克
大枣 15个

辅料

水 230ml

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

枣花馒头的做法步骤

1
面粉混合酵母粉发酵两倍大，放入水量依面粉干湿度而定，和好的面团不要太软，不易成形
2
洗干净的大枣泡10分钟左右，如图横切
3
去核，我用的是新疆大枣，泡发好后，蒸出来绵绵软软的，整形好看，也可用小枣
4
面粉发酵好揉成长条
5
切成段
6
擀成圆皮
7
如图切十字
8
取半个枣子包住，捏紧
9
四面包好枣子，一起向中间捏紧，这时候也可以边缘沾点水，容易粘连在一起
10
如图
11
整好形放入蒸锅再次醒发20分钟，蒸15分钟
12
浓浓枣香味的馒头就出锅了！

本次制作《枣花馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜馒头花卷

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