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抹茶豆沙酥
抹茶豆沙酥
YK演堃
收录时间:2024-05-27 14:32:22 热度:6495℃
1张图片
食材明细
主料
白面粉
250克
抹茶粉
80克
猪油
6勺
辅料
豆沙馅
150克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
抹茶豆沙酥的做法步骤
1
白面放入两勺猪油,水活成面团,之后白面加抹茶粉加四勺猪油活成油酥!
2
把白面分成大小差不多的面团!
3
抹茶油酥分成一个个的小团!
4
把分好的白面剂子稍微擀开些!
5
放入抹茶油酥!
6
收拢包好!
7
如图擀成椭圆形片状!
8
从上到下卷起来,醒十分钟!
9
然后再擀开!
10
再次卷起,醒十分钟,重复三次!
11
醒好之后从中间一切为二!
12
豆沙馅分好团!
13
把切开的酥皮按扁擀成饼状!
14
放入豆沙馅!
15
然后收拢包好,烤箱预热180°,中层25--30分钟即可!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
本次制作《抹茶豆沙酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
下午茶
朋友聚餐
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