想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
苦瓜炒肉
苦瓜炒肉
疯☆丫头
收录时间:2024-04-20 00:16:18 热度:4914℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
500克
苦瓜
1条
干辣椒
5个
豆瓣酱
1勺
生粉
2勺
生抽
1勺
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
苦瓜炒肉的做法步骤
1
猪肉一斤,苦瓜一条洗净切开去籽,姜切沫,蒜切沫,干辣椒剪段
2
猪肉洗干净,分别切薄片,肥肉瘦肉分开放入两个碗里,苦瓜切片
3
瘦肉里放入一勺豆瓣酱,两勺生粉,一勺生抽,适量五香粉用筷子搅拌均匀
4
炒锅里放少许油倒入肥肉炒,将肥肉里的油炒出,炒至肥肉干香
5
将肥肉炒干放入姜沫,蒜沫,少许生抽翻炒,倒入苦瓜片炒至变色撒一少勺盐,装入盘里备用
6
炒锅里放油,大火将油烧热倒入拌好的瘦肉片快速翻炒,加入干辣椒段,姜沫。蒜沫,炒至肉熟
7
把炒好的苦瓜倒入装有瘦肉片的炒锅里,一起翻炒几下加入鸡精就好了
本次制作《苦瓜炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
推荐菜谱
宿舍时代
滋润补水
山西小吃
汤圆
气血双补
催乳
本帮菜
西北小吃
健脾养胃
冬季食谱
下午茶
端午节
养心
台湾小吃
消暑解渴
粥
感恩节
客家菜