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酸辣血旺
酸辣血旺
妈咪味
收录时间:2022-12-07 00:47:56 热度:3059℃
1张图片
食材明细
主料
鲜猪血
800克
辅料
酸菜
100克
泡椒
3个
干辣椒
3个
大葱
2条
植物油
50克
盐
1勺
姜
4块
蒜
1棵
老抽
1匙
鸡精
3克
高汤
2汤匙
美食特点
酸辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸辣血旺的做法步骤
1
猪血切成小陀
2
酸菜、泡椒切成丁
3
大葱切成小段
4
炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味,然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿,后加入高汤煮开。最后加入猪血,这时不要翻炒,只能用铲子轻轻推动。等煮开后转小火慢慢煨至入味。煨大约10分钟,最后开大火收汁。盛盘!
5
成品!酸酸辣辣很够味!
本次制作《酸辣血旺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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