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素炒竹笋

收录时间：2021-11-20 22:24:40 热度：3448℃

素炒竹笋的做法

1张图片

“ 竹笋怎么做怎么好吃！ ”

食材明细

主料

竹笋 400克
青红椒 两个

辅料

盐适量

美食特点

原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

素炒竹笋的做法步骤

1
笋子去掉外壳洗净。
2
切成薄片。
3
放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。
4
青红椒洗净，切圈。
5
锅里烧热油，放入青红椒炒香。
6
倒入泡好的笋片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。

制作小窍门

1.煮好的竹笋用清水泡一下，可去掉苦味。
2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐，让笋片更入味。

本次制作《素炒竹笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜满汉全席

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