菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玫瑰烟熏鸡

玫瑰烟熏鸡

收录时间：2024-02-16 07:33:05 热度：8702℃

玫瑰烟熏鸡的做法

1张图片

“ 此做法源于【12道锋味】看到的，现在复原下，味道不错噢！很是有成就感，虽然算不上专业的，但烹饪还是挺有趣的。这道菜需花的时间比较长（5小时），做的时候要有耐心噢！ ”

食材明细

主料

鸡 1个

辅料

干玫瑰 30克
红茶 20克
蒜头适量
鸡精适量
冰糖适量
料酒 20克
姜适量
大蒜 6段
酱油 200ml
米 30克
锡纸 1块
红糖 20克

美食特点

其他口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰烟熏鸡的做法步骤

1
整只鸡洗净松骨悬吊2小时
2
按摩让鸡肉更加松软接着放鸡精、料酒抹均匀
3
腌制2小时待用
4
先不需要开火炒锅放入大蒜、蒜头、姜片、冰糖
5
接着倒入200ml海天鲜味酱油不需加水因我买的不是咸的酱油
6
再把整只鸡放入汤中盖上盖大火煮一个小时
7
半个钟的时候把鸡翻下身接着煮这样整只鸡才会入味
8
煮好倒出鸡和汁待用
9
在干净锅里放入锡纸把锡纸弄成一个浴帽（这样材料熏出来的味才集中）接着放入米、玫瑰、红茶和红糖最后加少许的水
10
再架子放上鸡中火熏8分钟这样出锅的鸡皮才会脆和香！

本次制作《玫瑰烟熏鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜浙菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

延缓衰老调经客家菜热菜坐月子秋季食谱果冻小暑补铁立春元宵奶油蛋糕母亲节减肥瘦身温州菜健脾养胃紧致肌肤火锅