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披萨

收录时间：2021-11-20 22:22:48 热度：8957℃

披萨的做法

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食材明细

主料

高筋面粉 100g
低筋面粉 50g
酵母 2g
温水 80g
色拉油 适量
番茄酱 适量
马苏里拉 适量
玉米粒 适量

辅料

火腿适量

美食特点

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

披萨的做法步骤

1
温水化开酵母
2
高筋面粉和低筋面粉混合
3
酵母水缓缓倒入面粉中
4
用筷子搅成絮状
5
用手揉成团，发酵至两倍大
6
玉米煮熟，凉后剥下玉米粒
7
面团发酵好，取出排气，盖保鲜膜松弛15分钟
8
披萨盘刷适量色拉油
9
火腿切小块
10
将面团擀成披萨盘大小的圆饼，将饼坯放入披萨盘中
11
用叉子叉些小孔，盖上保鲜膜静置15分钟
12
饼坯刷上一层色拉油
13
抹上适量番茄酱
14
撒上适量的马苏里拉
15
铺上一层火腿肠
16
撒上一层玉米粒
17
再撒上一层马苏里拉，我做的早餐，喜欢清爽一些，所以没放那么多，你可以放多多的，那样拉丝效果会比较好
18
送入烤箱，上下火200度，15分钟左右，烤至马苏里拉奶酪上色即可

本次制作《披萨》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙批萨

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