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凉拌海蜇丝

收录时间：2023-01-01 06:08:08 热度：7245℃

凉拌海蜇丝的做法

3张图片

“ 一到夏天就不想进厨房炒菜，总希望越简单越好，于是，凉拌菜便是最好的选择。
今天做的这道小凉菜非常简单，海蜇头的口感Q弹爽脆，味道酸甜开胃，也特别下饭。 ”

食材明细

主料

海蜇头 200g

辅料

盐 2g
味极鲜酱油 5g
醋 3g
糖 2g
葱花 2g
芝麻油 3g
花椒油 2g
熟白芝麻 3g

美食特点

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌海蜇丝的做法步骤

1
海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水
2
海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分
3
拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻
4
拌匀后撒点葱花点缀即可！

制作小窍门

1、海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸
2、调味料可以根据自己口味来调拌

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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