“ 豇豆蒸后凉拌着吃，不但口感清爽，而且少油省时，特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥，不但提味儿，还有杀菌的功效。调料可随意，或酸或辣，或浓或稀，完全依自己的口味来调整。 ”

主料

• 豇豆 一把

辅料

• 大蒜 数瓣
• 小葱 两棵
• 辣豆豉 一勺
• 生抽 100克
• 醋 150克
• 白糖 一勺
• 盐 适量